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Nutrizionista

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Quando si parla di nutrizionista il pensiero non può che andare all'alimentazione. Infatti il compito principale di un nutrizionista è quello di stilare delle diete mirate in base alle esigenze e/o alle patologie di determinati soggetti. Egli non può comunque effettuare diagnosi e né tanto meno può prescrivere farmaci: il suo unico obbiettivo è quello di dare al paziente la possibilità di migliorare il proprio regime alimentare. D'altronde è compito del nutrizionista quello di educare i suoi pazienti ad una alimentazione sana e che segua corretti principi per evitare malesseri e patologie ben più gravi. Il nutrizionista può lavorare come libero professionista ma non mancano di certo i casi in cui nutrizionisti esperti lavorino anche per enti o aziende. Non mancano anche i casi di nutrizionisti che sono in grado di stilare dei piani di alimentazione anche per gruppi di persone come asili o anche uffici. In questo senso quindi l'importanza del nutrizionista assume un'importanza cruciale in una società come quella attuale dove non sempre è facile mantenere un regime alimentare quanto più sano possibile. 
Per poter essere a tutti gli effetti un nutrizionista bisogna essere in possesso della laurea in scienze biologiche o in farmacia, sostenendo una specializzazione mirata proprio alle scienze dell'alimentazione. Molti sono anche i nutrizionisti che si occupano di statistiche sia presso enti privati che pubblici con cui valutare, ad esempio, il consumo di determinati alimenti o anche il tipo di alimentazione giornaliera che viene seguita da determinate persone. Il nutrizionista acquisisce così notevole importanza ai fini dell'educazione alimentare, tema di notevole attualità al giorno d'oggi.

Andrea G.

Bologna

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Giulia P.

Torino

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